☆ブラジル風ドレッシング「ビナグレッチ」

ブラジル料理に欠かせないのが野菜のみじん切り入りビネガーのvinagrette(ビナグレッチ)。



サラダや生野菜はもちろんのこと、シュハスコや、シュハスコを挟んだパン、パステルと呼ばれる揚げぎょうざみたいなものなど、ちょっと油っこいものなどに添えると、とてもサッパリといただけます。

作り方はとてもカンタン！
オリーブオイル、ワインビネガー、塩、コショウに、ザクザクとみじん切りしたトマト、タマネギ、きゅうりなどの野菜をまぜるだけ。

何にでも合う、サッパリとしたドレッシングの出来上がり(^-^)/

ぜひ試してみて♪

お酢には「 脂肪低下効果」「血圧低下作用」「血糖値上昇抑制作用」などの様々な健康効果もあると言われています。
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