☆今日のChoupana

今日のChoupanaのビュッフェに並ぶお料理をご紹介します！

まずはサラダバーから。
サラダバーには常時 15〜16種類の野菜料理がならびます。
その中から珍しいものをご紹介しますね。



こちらはpalmito パルミット。
アサイ椰子の新芽です。タケノコとホワイトアスパラをまぜたような食感の淡白な味の野菜です。



こちらはkibe キビと言い、クスクスなどで知られるひきわり小麦です。プチプチとした食感が魅力です。



こちらは近郊の農家から直送の新鮮なRucola ルッコラです。これも食べ放題！

それでは、ビュッフェのご紹介をしましょう。



こちらはもっちもちの食感が人気のPão de queijo ポンデケージョ！
最近ではTVコマーシャルも流れていますから、ご存知の方も多いかも知れませんね (*^^*)



こちらはRabada ハバダ と呼ばれる 牛テールの煮込みです。つまりテールシチューです。コラーゲンたっぷりで美味しいですよ。



他には白身魚のフリッターなどもならびます。これに野菜の酢漬け Vinagrete ビナグレッチを掛けて頂くと、とても美味しく召し上がって頂けます。



もちろん、食後にはデザートも食べ放題でご用意しております。

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