Choupanaでは、お肉料理だけでなく、様々なブラジル料理をお楽しみいただけます。中でも、サラダバーには実に様々な
野菜料理が並びます。
今日は、
常時１５～６種類のサラダが並ぶサラダバーをご紹介いたします。
珍しいブラジル野菜を使ったサラダもありますので、是非食べてみてください。
サラダはこの様に清潔なショウケースに入っています。
中はこんな感じです。一番手前は定番のポテトサラダ。
ポテトサラダにはお花が咲いています。ブラジル人はこのサラダのことをなぜか「マヨネーズ」と呼んでいます。
カリフラワー、ブロッコリー、パプリカなどの温野菜のサラダ。
こちらはCouve（コウビ：ケール）のサラダ。
青汁で知られるケールを炒めたもので、ほろ苦いですが、とても美味しいので是非食べてみてください。
コウビを収穫中の Ouro Verde Vegitable のMario Fukami さん。
Choupanaのブラジル野菜の殆どは彼が浜松市内の畑で生産したものです。
インゲンのサラダ。
キビと呼ばれる挽き割り小麦のサラダ。アラブ伝来の料理だそうです。独特のぷちぷち食感をお楽しみください。
こちらはイタリア料理でお馴染みのペンネのサラダ。
Abobrinha(アボブリンニャ：なたうり）のサラダ。ズッキーニに似た野菜です。
こちらがアボブリンニャ。
手前はガルバンゾー（ひよこ豆）のサラダ。
奥の方の赤いものは、Beterraba（ベテハバ：ビーツ）のピクルスです。
ベテハバは、血液をさらさらにすると言われています。
Choupanaではまだまだ他にも様々なサラダをご用意しております。それはまた次回ご紹介いたしますね。
GW営業のお知らせ
Choupana 浜松店は５／１（木）～５／（日）まで休まず営業いたします。
期間中の営業時間は１２：００～２４：００ とさせていただきます。
GWに帰省されたご家族、浜松祭りを見に来られたご友人を、旅行雑誌「るるぶ」でも「浜松名物」として紹介されているChoupana のブラジル料理でおもてなししてみて」はいかがでしょうか？
ご予約はお早めに！
【浜松店】０５３－４７２－０７７７
【磐田店】０５３８－５８－２３２１
★インターネットからのご予約もできます★
http://choupana.three-count.com/
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