☆新登場♪のシュハスコ

新登場のお肉、ポルトガル語ではBananinha(バナニンニャ) (^-^)/

ちっちゃなバナナ♪

Rib Finger(リブフィンガー）ともいいます。

肋骨のホネとホネの間にくっついたお肉なので、細長い形からそう呼ばれているんでしょうね。



ちょっぴり歯ごたえがあるものの、骨のまわりの最もおいしく味が濃厚なお肉で、焼肉屋さんでは「中落ちカルビ」または「下駄カルビ」と呼ばれているお肉です♪

ホント、とっても旨味のあるお肉です♪お楽しみに〜