とろとろりん…

「歯」ではありません。（写真がヘタでごめんなさい）とろとろと落っこちてきちゃうんで、どうしても焦り気味にシャッターを押してしまうんです。

おもち？にんにく？と尋ねるお客様もいらっしゃいますが、これがChoupanaのシュハスコで大人気の焼きチーズですっ！！
とろ～りとろりんと柔らかく、ほどよい塩味がビールのつまみにぴったりな一品！

実はこれ、皆さんもご存知のMussarela（ムッサレラ：モッツァレラチーズ）なんです。

モツッアレラというと、お水の中にぷかぷかしているイメージをお持ちの方も多いかと思いますが、このモッツァレラはちょっと違うんですよ。

ハードタイプのチーズで、ブラジルではこうしてシュハスコにしたり、薄切りにしてPão Francês（パォン フランセイズ：フランスパン）にはさんで食べたり。

ブラジルのスーパーなどをのぞく機会があったらチェックしてみてね。ちなみにブラジルのフランスパンは外はぱりぱり中はふわふわっ

私、日本のフランスパンで口の中に怪我をしたことがありますが、ブラジルのフランスパンはお年寄りでも食べられます！！しかも、かる～ぅくていっぱい食べられちゃいますっ！

そのままでももちろんおいしいけれど、半分切りにしてバターを塗り、フライパンでじゅわじゅわ～っと焼いてこのムッサレラをはさんで食べるのがおススメです。

おっと、脱線してしまいましたが、この焼きチーズが食べられるのはChoupanaだけ！！ということを強調しておきますね。（浜松近辺では）

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