Churrascaria Choupana | バナーを作成
古い日付の記事に掲載されている情報には、現在とは異なる価格や、無効なクーポン、リンクなどが含まれていることがありますので、現行価格などの最新情報は公式HPをご確認くださるか、お電話にてご確認ください。
古い日付の記事に掲載されている情報には、現在とは異なる価格や、無効なクーポン、リンクなどが含まれていることがありますので、現行価格などの最新情報は公式HPをご確認くださるか、お電話にてご確認ください。
2016年07月22日
☆万能ドレッシング「ヴィナグレッチ」
ブラジル料理に欠かせないドレッシング、ヴィナグレッチは、野菜の酢漬けです。
さっぱりとしていて、サラダに掛けても、シュハスコや肉料理に掛けても、魚のフリッターやチキンカツに掛けても、さっぱりと、とても美味しくいただけます。
よく、ブラジルの揚げギョウザ、と紹介されるパステルに掛けてもとても美味しくいただけます。
ご家庭でも手軽に作れますので、ぜひ試してみて。
ウチの野菜ギライなムスメもコレは大好きです。(≧∇≦)
【作り方】
1 トマト、キュウリ、タマネギなどの野菜を粗みじん切りにします。お好みでピーマン野菜パプリカなども美味しく頂けます。
2 みじん切りの野菜に 酢、塩、水を加えます。味はお好みで調整してくださいね。
酢はワインビネガーがオススメですが、普通の米酢や穀物酢でも充分です。
また、オリーブオイルを加えることもありますが、冷蔵庫で保管ができなくなるので、一度で食べてしまわない時にオイルを入れたい時には、食べる時に加えるのがオススメです。
Posted by Choupana at 22:03│Comments(0)
│ブラジル料理