プロフィール
Choupana
Choupana
浜松市住吉バイパス沿いのブラジリアンレストランChoupana(ショウパーナ)です。

Choupanaとは、ポルトガル語で田舎の家という意味です。


ブラジルでは、人が集まると、よく庭先でシュハスコを楽しみます。そんな暖かい雰囲気のシュハスコパーティーに皆様をご招待したく思っております。ブラジル音楽が流れる中、ご家族、ご友人、職場仲間たちとの笑顔あふれるステキなひとときをお過ごしください。



English Version
Shop Info H18px button-3820

【URL】http://www.choupana.jp/
【住所】
浜松市中区住吉3-23-23
【TEL】053-472-0777
【定休日】年中無休 
【営業時間】   
月~金曜日 18:00~24:00 (L.O. 23:00)
土・日曜日 11:30~24:00 (L.O. 23:00)
【駐車場】
第一駐車場
第二駐車場

★大型観光バスの受け入れも可能です。ご相談ください。


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2016年07月22日

☆万能ドレッシング「ヴィナグレッチ」



ブラジル料理に欠かせないドレッシング、ヴィナグレッチは、野菜の酢漬けです。
さっぱりとしていて、サラダに掛けても、シュハスコや肉料理に掛けても、魚のフリッターやチキンカツに掛けても、さっぱりと、とても美味しくいただけます。

よく、ブラジルの揚げギョウザ、と紹介されるパステルに掛けてもとても美味しくいただけます。




ご家庭でも手軽に作れますので、ぜひ試してみて。

ウチの野菜ギライなムスメもコレは大好きです。(≧∇≦)
【作り方】

1 トマト、キュウリ、タマネギなどの野菜を粗みじん切りにします。お好みでピーマン野菜パプリカなども美味しく頂けます。

2 みじん切りの野菜に 酢、塩、水を加えます。味はお好みで調整してくださいね。

酢はワインビネガーがオススメですが、普通の米酢や穀物酢でも充分です。

また、オリーブオイルを加えることもありますが、冷蔵庫で保管ができなくなるので、一度で食べてしまわない時にオイルを入れたい時には、食べる時に加えるのがオススメです。




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